Mercato di Campagna Amica, brindisi e calze dell’usanza contadina in via Bologna
Venerdì 31 Dicembre dalle ore 8.00 al Mercato di Campagna Amica tornano gli agricoltori con i loro genuini prodotti nei locali di Viale Bologna, 75. Dopo una breve pausa dedicata alle proprie famiglie sabato 25 dicembre, le aziende agricole riempiranno i propri banchi di prelibatezze dedicate ad imbandire le tavole dei clienti appassionati di cibo sano e a km0.
“Vola il fatturato alimentare che fa segnare una crescita del 12,1% in questa parte finale dell’anno, spinto dalla preoccupazione per la risalita dei contagi che portano italiani e stranieri a spendere più per fare festa a tavola in vista del Natale. Questo è quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Istat sull’andamento tendenziale del fatturato industriale”, spiega il direttore di Coldiretti Forlì-Cesena Giulio Federici. “Un risultato spinto dalla domanda estera con il record storico per il Made in Italy alimentare sulle tavole di Natale e Capodanno di tutto il mondo e l’export di vini, spumanti, grappa e liquori, panettoni, formaggi, salumi ma anche caviale tricolore che solo per il periodo di Natale raggiunge i 4,4 miliardi di euro, in aumento dell’11%, secondo la proiezione Coldiretti su dati Istat del commercio estero relativa al mese di dicembre 2021”, evidenzia Massimiliano Bernabini, presidente di Coldiretti Forlì-Cesena.
Ad aumentare a doppia cifra è il valore delle esportazioni di tutti i prodotti più tipici del Natale, dallo spumante (+29%) ai panettoni (+25%), ma ad essere richiesti sono anche il caviale Made in Italy, che fa segnare una crescita boom sui mercati internazionali con un +146%, e sempre più gettonate sono anche le paste farcite tradizionali del periodo freddo, come i tortellini (+4%). In salita pure la domanda di formaggi italiani che fanno registrare un aumento in valore delle esportazioni del 12%, così come quella di prosciutti, cotechini e salumi (+12%).
“Al nostro Mercato di Campagna Amica è possibile reperire tanti prodotti sani e locali spesso colti direttamente al mattino dagli imprenditori che poi si presentano alla vendita diretta: una vera garanzia di salubrità e freschezza”, commenta Anna Pirillo, responsabile del Mercato, che aggiunge: “Dopo la giornata di venerdì 31, che trascorrerà all’insegna dei preparativi per un cenone a km0 prelibato, i ragazzi del Mercato torneranno con un’apertura straordinaria mercoledì 5 gennaio, per garantire i preparativi della tavola dell’Epifania che conclude le festività. Già da lunedì 3 gennaio sarà possibile prenotare telefonicamente la ‘calza dell’usanza contadina’ che si potrà poi ritirare il giorno 5 gennaio direttamente al banco dei produttori”.
Il Mercato è aperto ogni venerdì e sabato mattina dalle 8.00 alle 14.00. Per informazioni e per tutte le novità sulle iniziative del Mercato è possibile consultare la pagina Facebook Campagna Amica Forlì-Cesena oppure scrivere a agrimercato.fc.rn@coldiretti.it o contattare via Whatsapp il 366.7660048.
